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埼玉・越谷の洋菓子店「キャトーズ・ジュイエ」が破産申請へ

2025年7月 8日 17:30 | 国内倒産 | , , ,
埼玉・越谷の洋菓子店「キャトーズ・ジュイエ」が破産申請へ

埼玉県越谷市に本拠を置く洋菓子店経営の「有限会社白鳥菓子工房」は、事業を停止し事後処理を弁護士に一任、自己破産申請の準備に入ったことが明らかになりました。

1991年に越谷市で洋菓子店「キャトーズ・ジュイエ」を開業したのが始まりで、2007年には東京・丸の内の新丸ビルに店舗をオープンしたほか、埼玉県内のショッピングセンターなどで複数の店舗を展開するなど事業を拡大しました。また、フランスでの修行経験がある代表は、洋菓子のコンクールで多数の入賞経験があるほか、「TVチャンピオン」をはじめとするメディアにも度々出演するなど高い知名度を有していました。

しかし、事業規模の拡大に反して収益性は低迷が続き、多額の借入金が経営を圧迫するなか、新型コロナウイルス感染症の影響による売上の急減で業績が悪化すると、その後は原材料価格の高騰による採算の悪化も重なり資金繰りが逼迫したため、これ以上の事業継続は困難と判断し今回の措置に至ったようです。

負債総額は約1億6000万円の見通しです。

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