東証プライム上場で「しゃぶ菜」「デザート王国」などのレストランやカフェを展開する「クリエイト・レストランツ・ホールディングス」は、「JT」からベーカリー「サンジェルマン」（横浜市）を23億6200万円で買収すると発表しました。
サンジェルマンは、1970年に創業した関東地盤のベーカリーで、同時に買収する子会社の「北海道サンジェルマン」（札幌市）を含め146店舗を展開しています。
一方、クリエイト・レストランツは、新型コロナウイルス感染症の影響により厳しい環境が続いており、持ち帰りの業態を強化することで、アフターコロナにおける収益の安定化を目指す方針です。
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